Cuando llega el verano nos urge buscar
alternativas refrescantes para aguantar estas tardes calurosas, pero como
siempre, que sean recetas que no nos compliquemos y terminemos con más calor
preparándolas que cuando comenzamos o que pasemos más tiempo de lo necesario
encerradas en la cocina, sino que sean rápidas a la vez sanas y que mejor
aprovechemos esas tardes para jugar y correr con nuestros hijos y al final
refrescarnos con una deliciosa paleta piña colada.
INGREDIENTES
1 taza de piña picadita
2 tazas de leche de coco
Miel al gusto
PREPARACIÓN
En un molde para paletas o en vasitos,
colocamos la piña picadita. Endulzamos la leche de coco con miel y llenamos los
moldes. Llevamos al congelador hasta que estén listas. Se les hará agua la boca
con su rico sabor.
Beneficios de la piña
La piña es rica en vitaminas c, b1, b6,
ácido fólico y minerales como el potasio y el manganeso. Principalmente se le
conoce por ser una fruta diurética que contribuye a la eliminación de toxinas
por medio de la orina y que previene el estreñimiento porque contiene gran
cantidad de fibra.
La piña tiene un elevado porcentaje de
agua, apenas grasa y es baja en calorías. Esta deliciosa fruta contiene una
enzima llamada bromelina que actúa como sustitutivo de los jugos gástricos,
mejora la digestión y destruye los parásitos intestinales, además es un agente
antiinflamatorio útil, eficaz en la reducción de la hinchazón y la ayuda al
tratamiento de condiciones tales como sinusitis aguda, garganta adolorida,
artritis y gota.
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